Utilisation

Outre les thé et infusions,la menthe laineuse séchées a de nombreuse utilisations en cuisine. Simplement saupoudrez au-dessus d'un plat pour en parfaire l'assaisonnement. Du côté salé: Idéale pour aromatiser et garnir le rôti d'agneau, les boulettes de viande ou de poisson, les légumes, sauces... (Il est recommandé d'ajouter la menthe en fin de cuisson, trop cuite elle développe un goût amer). Du côté sucré: La menthe s'associe à merveille avec le chocolat, les glaces, les salades fruits,l'Orange...